La cavité buccale représente le premier segment du tube digestif. Elle est délimitée par :
- le palais en haut, la séparant des fosses nasales ;
- le plancher buccal en bas ;
- la face interne des joues latéralement ;
- les lèvres en avant ;
- en arrière, le voile du palais en haut et la luette, les piliers amygdaliens et l'amygdale latéralement, la base de langue en bas puis l'oropharynx plus postérieur.
